
Produk ini adalah alat penyaringan yang penting dalam dapur profesional maupun rumah tangga, dikenal dengan bentuk kerucut (cone)-nya yang unik. Bentuk ini memaksimalkan tekanan gravitasi, sehingga sangat efektif untuk menyaring bahan kental, puree, dan kaldu panas.
Desain Kerucut (Cone Type): Bentuk corong ini memungkinkan semua cairan terkumpul di ujung saringan, memastikan penyaringan yang lebih cepat, terutama saat menangani bahan dengan kandungan padatan tinggi.
Dimensi ($ ext{S } 21 imes 11$): Angka $ ext{21} imes ext{11}$ kemungkinan merujuk pada ukuran. Biasanya, 21 cm adalah diameter atas atau panjang keseluruhan, dan 11 cm adalah diameter atau tinggi kerucut (tergantung desain spesifik). Ukuran $ ext{S}$ (Small/Kecil) menunjukkan saringan ini ringkas dan mudah dipegang, ideal untuk batch kecil hingga sedang.
Fungsi Vegetable Filter: Fungsi utamanya adalah memisahkan serat dan ampas dari bahan makanan yang telah dimasak atau dihaluskan. Sangat cocok untuk:
Membuat Puree dan Sup: Menghasilkan tekstur sup atau puree sayuran yang sangat halus dan tanpa serat.
Penyaringan Saus: Menghilangkan gumpalan atau bumbu padat dari saus kental (seperti saus tomat atau saus gravy).
Kaldu: Memastikan kaldu bening dengan menghilangkan rempah-rempah atau sisa lemak.
Bahan dan Kekuatan: Meskipun deskripsi tidak menyebutkan bahan spesifik (Nylon/Stainless Steel/Plastik), saringan ini biasanya terbuat dari plastik food-grade atau stainless steel berkualitas agar tahan terhadap panas dan mudah dibersihkan. Dilengkapi dengan 1 PCS (satu unit) yang siap digunakan.
Saringan kerucut ini adalah alat yang presisi untuk mencapai hasil penyaringan profesional dalam memasak.